Les démonstrations
À Loggia
Une nouveauté cette année : nous allons vous mettre l’eau à la bouche… Venez assister aux démonstrations de Chef(fe)s invités et profitez de leur générosité pour découvrir des grands gestes et des petits secrets de cuisine… Plaisir immédiat assuré !
ven. 11 octobre 2024
MATTHIAS MARC
Cuisiner dans l’inox
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia
SERGE CHENET & JÉRÔME NUTILE
Serge CHENET, Jérôme NUTILE & MOULINEX
16h30 | Démonstrations
Chez Loggia
sam. 12 octobre 2024
Georgiana VIOU
Georgiana VIOU & les épices COOK
10h00 | Démonstrations
Chez Loggia
Matthieu HERVÉ
Pigeon des Costières de Nîmes, foie gras du Gubernat et truffe
12h00 | Démonstrations
Chez Loggia
FLORENT PIETRAVALLE & MATHIEU CHAPEL
Langoustine de Méditerranée, tripes au miel fermenté, mélasse de carottes
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia
ANDRÉE ZANA MURAT
La Chorba de Zana
16h30 | Démonstrations
Chez Loggia
dim. 13 octobre 2024
Sébastien RATH
Sébastien RATH & les épices COOK
10h00 | Démonstrations
Chez Loggia
ALFONSO CANNAROZZO
Le nouveau chocolatier d’Uzès
12h00 | Démonstrations
Chez Loggia
YOHAN LASTRE, MARION SONIER & BENJAMIN KUENTZ
Et si le whisky français s’invitait à table comme un exhausteur de goût dans la cuisine française ?
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia