Programmation
La programmation du festival Saveurs & Savoirs 2024
Saveurs & Savoirs vous propose une programmation riche en échanges pour un week-end inoubliable :
- Rencontres suivies de séances de dédicaces à l'Ombrière et au Petit Amphi de la librairie
- Le concours de boulettes en public
- Démonstrations & dégustations à la Loggia
- Dégustations de vin Bouteilles et bouchons par Tonnerre de bio sur le parvis de l'Ombrière
- Séances de cinéma et avant-premières
- La Buvette Pollen au Cinéma Le Capitole
- La dictée gastronomique au Cinéma Le Capitole
- Les grands repas
- Le marché Saveurs & Savoirs des producteurs Place aux Herbes
jeu. 10 octobre 2024
GLENN VIEL
Ouverture du festival & Masterclass de Glenn Viel
18h00 | Rencontres
L'Ombrière
ven. 11 octobre 2024
ANNE ETORRE
La masterclass d’Olympe Versini
9h30 | Rencontres
L’Ombrière
JEAN-PHILIPPE DE TONNAC
Le pain béni
10h00 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
MICHEL BRAS
Documentaire Entre les bras
11h00 | Films
Cinéma Le Capitole
YVES CAMDEBORDE
La masterclass d’Yves Camdeborde
11h30 | Rencontres
L'Ombrière
ANTHONY BERTHOU & Stéphane Sollier
La popote du sportif
11h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
À vos boulettes !
14h00 | Concours de Boulettes
L'Ombrière
MARCELLE RATAFIA
Le génie des cuisines de rue
14h30 | Rencontres
Petit Amphitéâtre
MATTHIAS MARC
Cuisiner dans l’inox
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia
MATTHIAS MARC
Itinéraire d’un chef au top
16h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
SERGE CHENET & JÉRÔME NUTILE
Serge CHENET, Jérôme NUTILE & MOULINEX
16h30 | Démonstrations
Chez Loggia
Michel BRAS
La masterclass de Michel Bras
17h00 | Rencontres
L’Ombrière
Alexis Moncorgé & Yves Camdedorbe
À table avec Gabin & Camdeborde
18h00 | Films
Cinéma Le Capitole
PAR LA BUVETTE POLLEN
Les grands repas « Soirée Gabin »
18h00 | Grands Repas
Cinéma Le Capitole
AVEC LE CHEF NORDINE LABIADH
Les grands repas au Prieuré Saint-Nicolas
19h00 | Grands Repas
Prieuré Saint-Nicolas
sam. 12 octobre 2024
Gard aux Talents
Les Talents du Gard
9h30 | Rencontres
L'Ombrière
MARIE VICTORINE MANOA
Une cheffe en eau douce
10h00 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
Georgiana VIOU
Georgiana VIOU & les épices COOK
10h00 | Démonstrations
Chez Loggia
Juan ARBELAEZ
La masterclass de Juan Arbelaez
11h30 | Rencontres
L'Ombrière
Gwilherm DE CERVAL
On se met au goulot avec le cahier de jeu du Sommelier
11h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
Matthieu HERVÉ
Pigeon des Costières de Nîmes, foie gras du Gubernat et truffe
12h00 | Démonstrations
Chez Loggia
STÉPHANIE LE QUELLEC
La masterclass de Stéphanie le Quellec
14h30 | Rencontres
L'Ombrière
FeGH
Le tour de France des bonbons
14h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
FLORENT PIETRAVALLE & MATHIEU CHAPEL
Langoustine de Méditerranée, tripes au miel fermenté, mélasse de carottes
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia
Dictée Gastronomique
Grande Dictée Culinaire
16h00 | Dictée Gastronomique
cinéma Le Capitole
François COUPLAN
Le passeur-cueilleur
16h30 | Rencontres
L'Ombrière
THOMAS BASSOLEIL
Dengo, le chocolat durable
16h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
ANDRÉE ZANA MURAT
La Chorba de Zana
16h30 | Démonstrations
Chez Loggia
Louise Courvoisier
Avant-première de Vingt Dieux
18h00 | Films
Cinéma Le Capitole
PAR LA BUVETTE POLLEN
Les grands repas « Le comté à l’honneur »
18h00 | Grands Repas
Cinéma Le Capitole
AVEC LES CHEFS MICHEL BRAS, MATHIEU VIANNEY, XIN YU PAN (MIMOSA)
Les grands repas au Domaine de Panéry
19h00 | Grands Repas
Domaine de Panéry
AVEC ALESSANDRA PIERINI & STEPHANE SOLIER
Les grands repas chez Era Ora
19h00 | Grands Repas
Era Ora - Uzès
dim. 13 octobre 2024
NORDINE LABIADH & ANDRÉE ZANA MURAT
Entre Paris et Tunis, la cuisine croisée & l’art de casser la graine
10h00 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
Sébastien RATH
Sébastien RATH & les épices COOK
10h00 | Démonstrations
Chez Loggia
Émission Radio Live
11h00 | Rencontres
L’Ombrière
Charlie et la chocolaterie
11h00 | Films
Cinéma Le Capitole
CHRISTINE CAMPADIEU
À table avec Jim Harrison
11h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
ALFONSO CANNAROZZO
Le nouveau chocolatier d’Uzès
12h00 | Démonstrations
Chez Loggia
CHRISTOPHE MICHALAK
La masterclass de Christophe Michalak
14h30 | Rencontres
L'Ombrière
YOHAN LASTRE, MARION SONIER & BENJAMIN KUENTZ
Et si le whisky français s’invitait à table comme un exhausteur de goût dans la cuisine française ?
14h30 | Démonstrations
Chez Loggia
Bernadette DODANE
La force d’y croire, L’aventure CRISTEL
14h30 | Rencontres
Petit Amphithéâtre
Cérémonie de clôture
16h30 | Rencontres
L’Ombrière