Les grands repas au Domaine de Panéry

Le Domaine de Panéry a l'honneur d'accueillir l'un des dîners du Festival Saveur & Savoirs.
Cet événement unique proposera un dîner à six mains mettant en avant les produits du domaine, notamment ses huiles d'olive et ses vins.
Il sera orchestré par des chefs étoilés de renom, tels que Michel Bras et Mathieu Viannay aux côtés de jeunes talents prometteurs.

Au menu:
• Oignon doux des Cévennes rôti, herbes & fleurs du jardin. Par Michel Bras
• Longe de veau de lait aux condiments vitello tonnato, jus tranché à l'huile d'olive Koroneïki du Domaine de Panéry. Par Mathieu Viannay
• Accord parfait au chocolat, fleur de sel, huile d'olive Arbosane du Domaine de Panéry. Par Xinyu Pan